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臭氧发生器在乳业的应用

        近些年来奶制品突飞猛进,中国人每天一袋奶是实现全面小康社会的一个缩影。奶制品成为千家万户的必须食品。2008年中国的三聚氰胺奶粉事件,暴露中国奶业的严重安全隐患,也敲响了中国食品安全的警钟。近10年过去了,中国奶业蓬勃健康的发展起来,中国品牌开始走向世界。
        对现代牛奶的生产、采集、消毒、保鲜、包装、运输各个工序,都提出了极高的要求。我们的臭氧发生器和中国奶业携手共进。
        臭氧发生器是高效广谱杀菌剂,具有高效杀菌消毒、保鲜除臭的作用,并且无二次污染,无卫生死角,在世界范围的食品领域被广泛应用。FDA(美国食品与医药管理局)于1997年4月,修改了一直把臭氧作为“食品添加剂”限制使用的规定,允许不必申请即可在食品加工、贮藏中使用臭氧。标志着臭氧作为绝对安全的消毒剂,开始承担起食品医药行业的消毒使命。这是臭氧技术发展的里程碑,对包括中国在内的全世界的食品行业发展,起到非常重要的推进作用。
        我国的乳业现状:中国除了蒙牛、伊利、三元、光明等几个大型乳业集团外,更多的是“公司加农户”的合作社运作形式。奶牛的养殖和产品的卫生保障难以达标。把臭氧应用于奶牛养殖场和乳产品、奶制品卫生保障系统中,可以有效的保障整个奶制品的生产安全,让全国人民喝上放心奶。
        臭氧用于奶牛养殖场和乳品卫生的关键控制点的技术要领如下:
        一、臭氧对牛舍消毒
        牛舍由于拥挤、通风不良以及清洁不善等问题,容易造成细菌的传播。必须完善基础设施并保证清洁卫生,并定期消毒,才可以使牛舍达到卫生标准。
       1.臭氧对牛舍空气消毒:对于有活体和无活体采用不同浓度臭氧进行消毒,每天开机2至3次,每次10-60分钟。臭氧的杀菌浓度可控制在5-10ppm(10-20mg/m3)。[按照国家规范,消毒浓度为20mg/m3]。
       2.臭氧对牛舍空气除臭除味:臭氧可以有效去除奶牛排泄物产生的氨气、硫化氢等气体,不但消除了毒性,而且去除了臭味,让奶牛享受大自然的空气。臭氧对牛舍消毒非常重要,特别对于抵抗力低、易发病的犊牛就更是不可缺少。
         

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